今年生猪产能大幅增加 猪肉价格为何会异常上涨?

现在距离春节是越来越近了,近20元一斤的生猪价格使不少养猪人喜笑开颜,自己总算没白辛苦,这栏中的大猪终于能收获了,可养殖户有些忧虑了,猪价开始跌跌不休,栏舍的大猪是该压栏,还是现在卖了好呢?

如果照着前个把月的行情看,生猪价格一路上扬,接连攀登新高位,如果能持续下去是再好不过了,不过现在猪价出现了调头,如果猪价跌跌不休,那么自己的猪要没卖的话,每头又要少挣百十块,该咋办?

按去年情况来分析看,在今年生猪产能大幅增加的基础上,猪价本该走上“下坡路”,而事实却是接二连三地走着“上坡路”,致使前几天的高位行情超过去年同期水准,这相比去年产能来说,这是非常的“异常”,那么,造成这波猪价异常上涨的原因都有什么呢?

我们大致总结下,上一波猪价异常上涨的原因,无外乎这几个方面:

起初南方多地的腌腊兴起,接着冻肉问题频发,再接着元旦节日效应,以及较往年更寒冷的气候,最后还有大猪企为了达成去年初制定的出栏目标任务,一些本可以压压栏的生猪给提前出栏了,是这波猪价上涨的主要原因。

其实还有一个助推因素,那就是投放的储备冻猪肉,你该不理解了?这投放储备肉不是为了调控猪价,怎么还起到助推作用了呢?这话没毛病,投放储备肉的初衷是这样的,就是为了调控市场猪价的。

可我们回头想想,这在时隔两个多月后的接连3次投放,况且力度比较大,时间还仅隔一周左右,反观猪市并未买账,继续的涨涨涨,这就反过来给压栏的养殖户们增强了“信心”,这投放储备肉都不起作用了,先不卖,猪价还能涨。

随着异常利涨因素消退后,即元旦假期之后,市场猪价上涨势头有着明显的收窄现象,猪肉价处于高位,即使鲜猪肉的消费量也在回落,市场白条猪销量压力大增,虽然收购生猪有一定的难度,但是屠企打压生猪价格的意愿却越来越强烈了。

叠加近期部分地区疫情呈散发现象,对餐饮行业再度造成影响,同时不少地区提前安排学校放假事项,这两大块在一定程度上减少了对猪肉的需求量,还有一个政策方面的信号,就是国家在7日向市场投放了2万吨储备肉,这是新年后的首投。15日将再向市场投放3万吨储备冻猪肉,这将是2021年第二次投放中央储备冻猪肉。可谓是恰到好处,起到了“四两拨千斤”的效果。

总之,猪价在异常上涨到高位后,利涨因素渐尽之时,猪价也就开启了下跌之路,接连几天的下跌,市场恐慌性情绪或将增强,尤其是生猪主产区,有二次育肥的或将迎来集中出栏现象,一旦生猪产能在短时间内加速投向市场,势必又在助推猪价下滑。

所以,在这个不确定的关键时期,新年第一轮的饲料涨价潮又开启了,养殖户压栏以及卖猪风险都有所增加。

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